Same Old Chic Cocktail

 
Picture and Recipe from http://www.laraferroni.com/

It’s Friday, let’s drink! This cocktail is nice for the summer time, here at the north hemispher, as much as it’s great to heat the people that I love in the south.

Creme Brulee Cocktail

1 cup heavy cream
1 vanilla bean
1 table spoon of casters sugar, plus more for garnish
1 part vanilla vodka
1 part Frangelico

How to prepare the glass to create the burnt sugar rim: lightly wet the rim of a glass, and dip it in a plate of sugar. Then, using a kitchen torch, carefully blast the sugar until it browns. Make sure that you are using glass that can stand the heat. If you don’t have a torch you can caramelize the sugar on a saucepan and dipped the glass inside the pan.

How to prepare the drink: heat the cream, vanilla bean and sugar over medium high heat until it just begins to boil, stirring continuously. Remove from heat and add the vodka and Frangelico. Allow to cool slightly.

To serve shake with ice and strain into your caramelized glass. Also great served warm in a mug!

Enjoy your weekend!

É sexta-feira, vamos beber! Esse drink é ótimo tanto no verão, aqui no hemisfério norte, quanto para aquecer no inverno das pessoas que adoro no sul!

Cocktail de Creme Brulee

1 xícara de creme de leite
1 fava de baunilha
1 colher de sopa de açúcar, mais para enfeite
1 parte de vodka de baunilha
1 parte Frangelico

Como preparar o copo para criar a borda de açúcar queimado: molhe levemente a borda de um copo, e mergulhe-o em um prato de açúcar. Em seguida, use um maçarico de cozinha até o açúcar dourar. Certifique-se de que você está usando o copo que suporta o calor. Se você não tem uma maçarico de cozinha você pode caramelizar o açúcar em uma panela e mergulhar a boca do copo dentro da panela.

Como preparar o drink: aqueça o creme de leite, baunilha e o açúcar em fogo médio até que começe a ferver, mexendo continuamente. Retire do fogo e adicione a vodka e Frangelico. Deixe esfriar.

Para servir mixture com gelo numa coqueteleira e despeje no copo caramelizado. Também pode ser servido quente em uma caneca!

Bom final de semana!

1 Response to “Same Old Chic Cocktail”


  1. 1 Re agosto 9, 2010 às 6:01 pm

    I’ll try when the summer comes here


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